Zutaten
- 1 Bund Petersilie (ev. auch einige Blätter frische Minze)
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Kapern
- 4 Sardellenfilets
- 1 EL Krensenf
- Saft von 1/2 Zitrone
- 150 ml Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Alle anderen Zutaten in einem Mixer pürieren.
Zuletzt mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
