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Rolle vom Osterschinken mit Eierkren
10 min

Rolle vom Osterschinken mit Eierkren

Frisch gekocht TV 06. April 2009
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Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 8 dickere Scheiben Osterschinken
  • 6 Eier (gekocht und geschält)
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 EL Sauerrahm
  • Salz, Pfeffer
  • reichlich frisch geriebener Kren
  • 4 halbierte Kirschparadeiser
  • Kerbel zum Garnieren

Zubereitung

Eier fein hacken, mit Mayonnaise, Sauerrahm und frisch geriebenen Kren vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Schinkenscheiben auftragen. Schinkenscheiben zusammenrollen und mit den Kirschparadeisern und Kerbel verzieren.

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