Foto: © Janne Peters
Zutaten für Portionen
- 1 rote Zwiebel
- 3 Gewürzgurken (Glas)
- 2 TL Kapern (Glas)
- 1 Handvoll Petersilienblätter
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 200 g getrocknete Tomaten (Glas, Abtropfgewicht)
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Weinessig
- 5 EL Mayonnaise
- 40 g Parmesan
- 12 dünne Scheiben Roastbeef
- 4 Handvoll Kartoffelchips
- Salz, schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
