Foto: © Matthias Piket/Marian Inhouse-Agentur
Zutaten für Portionen
- 300 g Risibisi Grundrezept
- 200 g gehackte Tomaten (Dose)
- 50 g geriebener Parmesan
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 0,5 Handvoll Basilikumblätter
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Risibisi, Tomaten und Parmesan verrühren und in eine Auflaufform (ca. 20 x 10 cm) füllen.
Mozzarella zerzupfen und auf dem Auflauf verteilen. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
Auflauf mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum und Pfeffer bestreuen.
Tipp:
Sie können den Auflauf auch mit Feta statt Mozzarella und zusätzlich mit Jungspinat zubereiten.
