Zutaten für Personen
- 3 große Kartoffeln
- 1 rote Rüben
- 1 Süßkartoffeln
- 2 Eier
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Prise Muskatnuss
- 200 ml Obers
- 70 g Emmentaler
- 70 g Mozzarella
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Eier, gepresste Knoblauchzehe, Muskatnuss und Obers verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Obers-Masse auf dem Gemüse verteilen. Für 30 Minuten im Backrohr backen.
