Foto: © Julia Geiter / Marian Inouse-Agentur
Zutaten für Portion
- 0,5 Pkg. Basis für Paprikarahmschnitzel (ca. 30 g)
- 100 g aufgetautes Pusztagemüse
- 100 g geräuchtes Forellenfilet
- 1 TL Oberskren
- 1 Wachauer Laberl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Basis für Paprikarahmschnitzel
mit 150 ml Wasser aufkochen, mit
etwas Salz und Pfeffer nachwürzen.
Das Pusztagemüse dazugeben und
3 Minuten köcheln lassen.
Forellenfilet in Stücke schneiden.
Suppe anrichten, Forellenstücke hineinlegen und mit Oberskren und Wachauer Laberl servieren.
