Foto: © Julia Geiter / Marian Inhouse-Agentur
Zutaten für Portion
- 200 g tiefgekühltes Röstgemüse Vier Jahreszeiten
- 1 TL Basilikumpesto
- 250 g vorgedämpfte Quinoa
- 1 Handvoll gemischte Kräuterblätter (z.B. Petersilie, Minze, Dille)
- 40 g griechisches Joghurt
Zubereitung
Gemüse in einer Pfanne kräftig anbraten. Pesto unterrühren. Warm halten.
Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten. Kräuter grob hacken.
Quinoa mit Gemüse und Joghurt anrichten. Mit Kräutern bestreuen.
