Zutaten für Personen
- 500 g Kartoffeln, festkochend
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Currypulver
- 3 EL Rapsöl
- Salz
Zubereitung
Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln schälen und in gleichgroße Spalten schneiden. In einer Schüssel Paprikapulver, Curry, Rapsöl und eine gute Prise Salz gründlich verrühren. Kartoffeln unterheben bis alles Spalten mit der Marinade ummantelt sind.
Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Backrohr für 30 Minuten auf mittlerer Schiene rösten.
