Zutaten für Portionen
- 90 g Popcorn
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 500 g Hühnerbrustfleisch
- 1 l Rapsöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Popcorn in einen Mixer füllen, zerkleinern und anschließend auf einem tiefen Teller verteilen.
Die Eier aufschlagen und auf einem tiefen Teller verquirlen. Auf einen dritten Teller das Mehl verteilen.
Hühnerbrüste in gleich große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Fleischstücke im Mehl, Ei und Popcorn wälzen.
In einem Topf das Rapsöl auf 175 °C erhitzen.
Hühner-Nuggets darin für 3-5 Minuten goldbraun heraus backen.
