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Poke Bowl mit Räucherlachs
10 min
Schwierigkeit 1 von 3

Poke Bowl mit Räucherlachs

BILLA-Rezepte 19. Dezember 2018

Rezeptbewertung: / 5 basierend auf bewertungen

Zutaten für Personen

  • 120 g Langkornreis
  • 0,5 Zitrone (Saft)
  • 1 Avocado
  • 1 Mini-Gurke
  • 100 g Räucherlachs
  • 150 g Sojabohnen, gekocht
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1 TL Chilisauce
  • 1 EL Sesam
  • etwas Blaukrautsprossen

Zubereitung

Langkornreis auf zwei Schalen verteilen und jeweils mit etwas Zitronensaft beträufeln und vermischen. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und in Stücke schneiden. Gurke in dünne Scheiben schneiden.

Avocado, Gurke, Lachs und Sojabohnen auf dem warmen Reis anrichten. Mayonnaise und Chilisauce vermischen und jeweils einen Klecks auf die Bowl setzen. Mit Sesam und Sprossen garnieren.