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Pochierter Lachs mit Blattspinat und Reis

Pochierter Lachs mit Blattspinat und Reis

BILLA-Rezepte 11. Februar 2008

Zutaten

  • 2 Lachsfilets (tiefgekühlt, aufgetaut)
  • Salz
  • Weißwein
  • 300 g Blattspinat (tiefgekühlt, aufgetaut)
  • 1 Tasse Reis

Zubereitung

Lachsfilets mit Salz würzen und in einem Sud aus etwas gesalzener Weißwein-Wasser-Mischung in einer Pfanne zugedeckt auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Blattspinat auftauen und 1 Minute kochen, danach salzen. Dazu gekochten Reis servieren.