Foto: © StockFood
Zutaten für Stück
- 150 g Ananasfruchtfleisch
- 120 ml Ananassaft
- 500 ml Kokosmilch
- 1 Limette
- 5 Tropfen Backaroma-Rum
- 1 EL Kokosblütenzucker
Zubereitung
Ananasfruchtfleisch mit Ananassaft und Kokosmilch
sehr fein pürieren.
Limette auspressen. Ananas-Kokos-Mischung mit Limettensaft, Rumaroma und Kokosblütenzucker vermischen.
Flüssigkeit in 8 Stieleisförmchen füllen und ca. 60 Minuten tiefkühlen. Eisstiele einstecken und das Eis mindestens weitere 4 Stunden durchfrieren lassen.
Eis aus den Förmchen lösen und servieren.
