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Pasta Bolognese gegen den Löwenhunger
30 min
Schwierigkeit 1 von 3

Pasta Bolognese gegen den Löwenhunger

FRISCH GEKOCHT Kids 01. Jänner 2017

Zutaten für Personen

  • 3 Karotten
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g Rindsfaschiertes
  • 1 EL getrocknete italienische Kräuter
  • 800 g Dosentomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 500 g Fusilli-Nudeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Pkg. Mozzarella
  • etwas Schnittlauch
  • Cherrytomaten
  • einige Oliven
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Zubereitung

  • Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Erhitze das Öl in einer großen Pfanne, dünste darin die Zwiebeln an und füge dann die Karotten hinzu. Brate alles für 3 Minuten.
  • Füge das Faschierte und den Knoblauch dazu und lasse es einige Minuten braten.
  • Würze alles mit den Kräutern, rühre Dosentomaten und Tomatenmark dazu und lasse es weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen.
  • Währenddessen kannst du die Fusilli-Nudeln in heißem, leicht gesalzenem Wasser al dente kochen.
  • Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und gib einen großen Klecks in die Mitte der Teller.
  • Ordne die fertigen Nudeln wie eine Löwenmähne drumherum an und verleihe dem Löwen mit einer Mozzarellascheibe ein Gesicht.
  • Vervollständige das Löwengesicht mit Schnittlauchhalmen, einer Tomate und Oliven.