Muttertagstorte | Frisch Gekocht

Zutaten

2 Eier
250 ml Sauerrahm
125 ml Öl
150 g Staubzucker
100 g Kochschokolade (gerieben)
150 g glattes Mehl
100 g Walnüsse (gerieben)
1/2 Packung Backpulver
Butter und Mehl für die Form
Staubzucker zum Bestreuen
Geschlagenes Obers zum Garniere
Buntes Marzipan
1 Springform in Herzform

Zubereitung

Mehl mit Schokolade, Nüssen und Backpulver vermischen. Sauerrahm mit Eiern und Zucker verrühren. Öl einrühren, dann die Mehl-Schokolade-Masse untermengen. In eine ausgebutterte und mit Mehl bestreute Springform füllen und auf mittlerer Schiene im auf 170 °C (Umluft) vorgeheizten Rohr bei 170 °C Umluft 40-45 Minuten backen. Torte auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Staubzucker bestreuen. Das Marzipan dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Nach individuellem Geschmack mit geschlagenem Obers und bunten Herzen garnieren.

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