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Mascarpone Cookie Creme Foto: © Walter Cimbal
30 min
Schwierigkeit 1 von 3

Mascarpone Cookie Creme

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Mai 2013

Foto: © Walter Cimbal

Zutaten für Portion

  • 50 g Schoko Cookies
  • 3 EL Sherry Fino
  • 250 g Mascarpone
  • 40 g Feinkristallzucker
  • 1 Pkg Bourbon-Vanillezucker
  • 200 ml Obers
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Zubereitung

Cookies zerbröseln und mit Sherry beträufeln. Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker mischen und glatt rühren. Obers steif schlagen, mit Mascarpone und Cookies verrühren und die Creme bis zur Verwendung kalt stellen.