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Marinierte Champignons Foto: © Maria Grossmann & Monika Schürle
20 min

Marinierte Champignons

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Dezember 2011

Foto: © Maria Grossmann & Monika Schürle

Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 200 g Champignons
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 4 EL Weißweinessig
  • 1 EL Zucker
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Pilze putzen, waschen und trocken tupfen. Sonnenblumenöl in einer breiten Pfanne erhitzen und die Champignons darin rundum scharf anbraten.

Champignons mit Essig ablöschen, Zucker zufügen und einkochen lassen.

Champignons mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Schüssel füllen und servieren.