Foto: © Walter Cimbal
Zutaten für Gläser à 250 ml
- 1 kg Marillen
- 1 Zimtstange
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 Zitronen
Zubereitung
Marillen halbieren und entsteinen. In kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Zimtstange und Gelierzucker dazugeben. 60 ml Zitronensaft auspressen und dazugießen.
Alles unter gelegentlichem Rühren aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Zimtstange entfernen. Die Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
