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Marillenmarmelade Foto: © Walter Cimbal
50 min
Schwierigkeit 1 von 3

Marillenmarmelade

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juli 2018

Foto: © Walter Cimbal

Zutaten für Gläser à 250 ml

  • 1 kg Marillen
  • 1 Zimtstange
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 2 Zitronen
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Zubereitung

Marillen halbieren und entsteinen. In kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Zimtstange und Gelierzucker dazugeben. 60 ml Zitronensaft auspressen und dazugießen.

Alles unter gelegentlichem Rühren aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Zimtstange entfernen. Die Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

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