Zutaten
- Für 4 Tassen:
- 100 g gemahlene Mandeln
- 300 ml Milch
- 600 ml starker Filterkaffee
- 100 ml Schlagobers
- 4 ungeschälte Mandeln
Zubereitung
Die gemahlenen Mandeln in einem Topf unter Rühren
braun rösten, die Milch zugießen, aufkochen und 5 Minuten
ziehen lassen.
Den Filterkaffee zubereiten, die Mandelmilch durch ein feines Sieb gießen und dabei ausdrücken. Schlagobers halb steif schlagen.
Die heiße Mandelmilch in Tassen füllen, den Filterkaffee zugießen, mit Schlagobers bedecken und mit einer Mandel garnieren.
