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Mandelkaffee
25 min

Mandelkaffee

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Dezember 2009

Zutaten

  • Für 4 Tassen:
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 300 ml Milch
  • 600 ml starker Filterkaffee
  • 100 ml Schlagobers
  • 4 ungeschälte Mandeln

Zubereitung

Die gemahlenen Mandeln in einem Topf unter Rühren braun rösten, die Milch zugießen, aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen.

Den Filterkaffee zubereiten, die Mandelmilch durch ein feines Sieb gießen und dabei ausdrücken. Schlagobers halb steif schlagen.

Die heiße Mandelmilch in Tassen füllen, den Filterkaffee zugießen, mit Schlagobers bedecken und mit einer Mandel garnieren.