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Majoran-Chili-Öl Foto: © William Meppem
15 min
Schwierigkeit 1 von 3

Majoran-Chili-Öl

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. April 2016

Foto: © William Meppem

Zutaten für ml

  • 4 lange rote Chilis
  • 375 ml Olivenöl
  • 1 Handvoll Ja! Natürlich Bio-Majoranblätter
  • 3 Ja! Natürlich Bio-Majoranstängel
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Zubereitung

2 Chilis putzen und in dünne Ringe schneiden. Mit Öl und Majoranblättern in einem Topf bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten erwärmen, bis sich kleine Bläschen bilden. Öl in eine sterile verschließbare Flasche (375 ml) abseihen.

Restliche Chilis (2 Schoten) der Länge nach halbieren. Mit den Majoranstängeln ins Öl geben und die Flasche gut verschließen.