Zutaten
- Für 4 Personen:
- 200 g Lachsfilet (ohne Haut)
- 3 EL Dille
- 2 EL Limetten- oder Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- eventuell Koriander (gemahlen)
- ca. 12 Kartoffelchips (z. B. Pringles)
- Zum Garnieren:
- Dille und Gurkenstücke
Zubereitung
Lachs kleinwürfelig schneiden.
Die Lachswürfel mit gehackter Dille, Limettensaft und Olivenöl gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
Das Lachs-Tartare auf Kartoffelchips verteilen und zu Türmchen zusammensetzen.
Die Lachstürmchen anrichten und mit Gurkenstücken und Dille garnieren.
