Foto: © Julia Geiter / Marian Inouse-Agentur
Zutaten für Portion
- 300 g aufgetautes Kürbisgemüse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 kleine rote Zwiebel
- 100 g Schafkäse in Salzlake
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Kürbisgemüse mit Öl, Salz,
Pfeffer und Oregano in einer
Pfanne unter ständigem Rühren
nach Packungsanleitung erhitzen.
Lauwarm abkühlen lassen.
Währenddessen Zwiebel schälen und in feine Spalten schneiden, Schafkäse würfeln.
Gemüse, Zwiebelspalten und Schafkäse mischen und anrichten.
TIPP
Verteilen Sie den restlichen Schafkäse zerbröselt mit Schnittlauch auf knusprigem Schwarzbrot.
