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Kren-Kapern-Dressing Foto: © Walter Cimbal
10 min

Kren-Kapern-Dressing

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juni 2013

Foto: © Walter Cimbal

Zutaten für ml

  • 40 g Kapern
  • 60 g Gurkerln oder Cornichons
  • 50 g Kren
  • 6 EL Saft aus dem Gurkerlglas
  • 2 EL weißer Balsamico
  • 2 EL Olivenöl
  • Kristallzucker, Salz
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Zubereitung

Kapern und Gurkerln sehr fein hacken. Kren schälen und fein reiben. Alles mit den restlichen Zutaten gut verrühren und nach Belieben mit Zucker und Salz abschmecken. Das Dressing hält in einem luftdicht verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu 1 Woche.