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Kren-Dressing
10 min

Kren-Dressing

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juni 2009

Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 30 g frischer Kren
  • 150 g griechisches Joghurt
  • je 40 ml Apfelessig und -saft
  • 1 EL steirisches Kürbiskernöl
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Meersalz
  • 2 EL Wasabi-Erdnüsse

Zubereitung

Den Kren schälen und fein reiben. Zusammen mit Joghurt, Essig, Saft, Öl, Zucker sowie Salz pürieren, nochmals abschmecken. Die Wasabi-Nüsse hacken und zusammen mit dem Dressing über den Salat geben.