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Kräuter-Cobbler mit Orangen Foto: © Walter Cimbal
10 min

Kräuter-Cobbler mit Orangen

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juli 2012

Foto: © Walter Cimbal

Zutaten für Liter

  • 2 Bioorangen
  • 6 Stängel Zitronenmelisse
  • 6 Stängel Minze
  • 2 Stängel Rosmarin
  • 0,7 l gekühlter trockener Weißwein
  • 0,7 l gekühlter Prosecco
  • 300 g Eiswürfel
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Zubereitung

Orangen heiß waschen, trocken reiben, in Scheiben schneiden und in eine große Saftkaraffe legen.

Die Kräuter waschen und die Hälfte zu den Orangen geben. Die andere Hälfte kühl stellen.

Weißwein in die Karaffe gießen und 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Vor dem Servieren die marinierten Kräuter entfernen, die gekühlten Kräuter zugeben und mit Prosecco auffüllen.

Eiswürfel zugeben und sofort servieren.