Zutaten
- Fur 4 Kinder:
- 1 Pkg. Farfalle
- 4 Tomaten
- 1 Lauch
- 4 EL Olivenol zum Einkochen
- 3 Paprika (rot, gelb, grun)
- 2 EL Ketchup
- Salz, Pfeffer
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- evt. Parmesan
Zubereitung
Die Farfalle laut Packungsangabe zubereiten.
Die Tomaten in kleine Stucke und den Lauch in Ringe schneiden und in Olivenol einkochen, evt. 1 EL Wasser dazugeben.
Die Paprika mit einem Ausstecher in Sternenform bringen.
Das Sugo mit dem Ketchup vermischen und mit Salz und Pfeffer wurzen. Das Sugo auf 4 Teller aufteilen, die Farfalle darauf geben, mit Schnittlauch und den Paprikakonfetti garnieren und eventuell mit Parmesan bestreuen.
