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Kirsch-Kokos-Slush Foto: © Nikolai Buroh
20 min
Schwierigkeit 1 von 3

Kirsch-Kokos-Slush

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juni 2018

Foto: © Nikolai Buroh

Zutaten für Portionen

  • 400 g Kirschen
  • 700 ml Kokoswasser
  • 0,25 Kokosnuss
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Zubereitung

Ein paar Kirschen zum Garnieren beiseitelegen. Restliche Kirschen entstielen, entkernen und ca. 3 Stunden einfrieren. Kokoswasser in Eiswürfelformen füllen und ebenfalls einfrieren.

Kokosnussfruchtfleisch aus der Schale schneiden und in sehr feine Späne hobeln.

Kokoseiswürfel und Kirschen in einem Hochleistungsmixer pürieren.

Slush in Gläser füllen, mit Kirschen und Kokosspänen garnieren und servieren.