Foto: © Nikolai Buroh
Zutaten für Portionen
- 400 g Kirschen
- 700 ml Kokoswasser
- 0,25 Kokosnuss
Zubereitung
Ein paar Kirschen zum Garnieren beiseitelegen.
Restliche Kirschen entstielen, entkernen
und ca. 3 Stunden einfrieren. Kokoswasser in
Eiswürfelformen füllen und ebenfalls einfrieren.
Kokosnussfruchtfleisch aus der Schale schneiden und in sehr feine Späne hobeln.
Kokoseiswürfel und Kirschen in einem Hochleistungsmixer pürieren.
Slush in Gläser füllen, mit Kirschen und Kokosspänen garnieren und servieren.
