Zutaten für Personen
- 700 g Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Rapsöl
- 250 ml Schlagobers
- 1 Ei
- 1 Prise Paprikapulver, edelsüß
- 200 g Brokkoli
- 200 g Faschiertes
- 100 g geriebener Emmentaler
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Währenddessen Schlagobers mit Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Röschen vom Brokkoli schneiden. Anschließend mit Schlagobers-Masse übergießen, Faschiertes und Brokkoli auf den Kartoffeln verteilen und mit Emmentaler bestreuen.
Im Backrohr für 20 Minuten backen.
