Foto: © Kevin Ilse
Zutaten für Portion
- 1 Debreziner
- 0,5 Hühnersuppenwürfel
- 300 g tiefgekühlter Karfiolreis
- 50 g tiefgekühlte Erbsen
- 1 Handvoll Petersilienblätter
- 1 EL geriebener Parmesan
Zubereitung
Debreziner in Scheiben schneiden.
Suppenwürfel mit 100 ml Wasser
aufkochen, Karfiolreis, Erbsen
und Debreziner darin bei niedriger
Hitze ca. 4 Minuten köcheln lassen.
Die Hälfte der Petersilie fein hacken und mit ½ EL Parmesan unter das Risibisi mischen. Anrichten und mit restlichem Parmesan und Petersilienblättern garnieren.
TIPP
Wenn Sie etwas Crème fraîche unter das Gericht mischen, wird es noch sämiger.
