Foto: © Peter Garten
Zutaten
- Für ca. 150g:
- 2 EL Kapern
- 1 rote Zwiebel
- Schale von 1 Biozitrone
- 125 g sehr weiche Butter
- 1 EL Meersalz
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Kapern absieben und grob hacken.
Zwiebel schälen, halbieren und fein
würfeln.
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mit der Butter verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in ein kleines Glas füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
