Ihr Warenkorb ist zurzeit leider noch leer.
Beschreibung Betrag
Warenwert Gesamt (inkl. MwSt.) {{basket.data.totalSumOfGoods | currency}}
Differenz zum Mindestbestellwert {{basket.data.toMinimumOrderValue | currency}}
Liefergebühren {{basket.data.costOfDelivery | currency}}
Servicegebühren {{basket.data.serviceFee | currency}}
Liefergebühren Servicegebühren {{0.0 | currency}}
Gesamtpreis(inkl. MwSt.)

{{basket.data.totalSum | currency}}

Ihre Aktions-Ersparnis

{{basket.data.costSavings | currency}}

Ihre mögliche Ersparnis als
jö Club Mitglied bis zu {{basket.priceDifferenceLoyaltyToNormal | currency}}
Es konnten leider keine Preise gefunden werden.
Inhalt der Seite
Kaffeejoghurt mit karamellisierten Nüssen und Birnen Foto: © Thorsten Suedfels
30 min
Schwierigkeit 2 von 3

Kaffeejoghurt mit karamellisierten Nüssen und Birnen

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Oktober 2019

Foto: © Thorsten Suedfels

Zutaten für Portionen

  • 100 ml Ahornsirup
  • 2 EL lösliches Kaffeepulver
  • 40 g Walnusskerne
  • 20 g Staubzucker
  • 1 Birne (z. B. Kaiser
  • 30 g Butter
  • 800 g griechisches Joghurt
Zutaten bestellen im BILLA Online Shop

Zubereitung

Ahornsirup in einem kleinen Topf aufkochen. Vom Herd nehmen, Kaffeepulver einrühren und abkühlen lassen.

Einen Bogen Backpapier auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Staubzucker darüberstreuen und karamellisieren lassen. Nüsse mit einem Holzkochlöffel kurz im Karamell wenden. Auf dem Backpapier verteilen und abkühlen lassen.

Birne vierteln, entkernen und die Viertel in je 2 Spalten schneiden. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Birnenspalten darin bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten goldbraun braten.

Währenddessen das Joghurt mit der Hälfte des Kaffeesirups verrühren und in Schüsseln füllen.

Birnen und Nüsse auf der Creme anrichten. Mit dem restlichen Kaffeesirup beträufeln und servieren.