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Kaffee-Vanille Eis mit warmer Schokosauce und Kaffeegranita Foto: © Kevin Ilse
25 min
Schwierigkeit 1 von 3

Kaffee-Vanille Eis mit warmer Schokosauce und Kaffeegranita

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Juli 2020

Foto: © Kevin Ilse

Zutaten für Portionen

  • 80 g Feinkristallzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 200 ml Espresso
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 150 ml Milch
  • 400 ml BILLA Kaffee Vanille Eis
  • 2 EL Raspelschokolade
Zutaten bestellen im BILLA Online Shop

Zubereitung

200 ml Wasser mit Feinkristallzucker und Vanillezucker in einem Topf verrühren und ca. 1 Minute aufkochen. Espresso unterrühren. In eine flache Form füllen und 3 bis 4 Stunden gefrieren lassen, dabei alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren.

Schokolade grob hacken. Milch in einem kleinen Topf erhitzen und die Schokolade unterrühren, bis sie geschmolzen ist.

Eis in Kugeln auf Schüsseln verteilen. Kaffeegranita dazugeben. Mit warmer Schokosauce übergießen, mit Raspelschokolade garnieren und servieren.