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Hühnerbrust mit Ei und Haferflocken

Hühnerbrust mit Ei und Haferflocken

FRISCH GEKOCHT Magazin 20. September 2006
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Zutaten

  • Für 1 Portion:
  • 1 Hühnerbrust
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/8 l Gemüsefond
  • 1 Ei
  • 1 EL Petersilie
  • gehackt
  • 4 EL Haferflocken

Zubereitung

Die Hühnerbrust in Streifen schneiden, in Olivenöl anbraten und mit Gemüsefond aufgießen.

Das Ei hart kochen (14 Minuten) und in Spalten schneiden.

Das Ei und die Petersilie mit den Haferflocken unter das Huhn mengen.

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