Zutaten
- Für 1 Portion:
- 1 Hühnerbrust
- 1 EL Olivenöl
- 1/8 l Gemüsefond
- 1 Ei
- 1 EL Petersilie
- gehackt
- 4 EL Haferflocken
Zubereitung
Die Hühnerbrust in Streifen schneiden, in Olivenöl anbraten und mit Gemüsefond aufgießen.
Das Ei hart kochen (14 Minuten) und in Spalten schneiden.
Das Ei und die Petersilie mit den Haferflocken unter das Huhn mengen.
