Foto: © Janne Peters
Zutaten
- Für 50 Eiswürfel:
- 100 g Zucker
- 50 g Basilikum
- 50 Himbeeren
Zubereitung
Zucker mit 300 ml Wasser in einem
Topf zum Kochen bringen und vom Herd
nehmen. Basilikum waschen, trocken
schütteln und die Blätter abzupfen. Die
Himbeeren waschen.
Basilikumblätter in den warmen Sirup geben und abkühlen lassen. Sirup mit dem Stabmixer pürieren und durch ein feines Sieb gießen.
Jeweils eine Himbeere in ein Fach eines Eiswürfelbehälters legen, mit Basilikumsirup auffüllen und einfrieren. Die Eiswürfel kann man im Tiefkühler ca. 4 Wochen aufbewahren.
Bringt extra Aroma in Limonade, Prosecco oder Longdrinks - und sieht auch noch hübsch aus!
