Zutaten
- Für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 4 Erdäpfel
- 2 Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 1/4 l Sturm
- 50 g Erbsen
- 1 Broccoli
- 1 Stangensellerie
- 1 EL Petersilie
- Salz, Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
Zwiebel, Erdäpfel und Karotten schälen und schneiden. Die Zwiebel und die Karotten in Olivenöl anschwitzen.
Mit Sturm aufgießen, 1/2 Liter Wasser dazugeben, aufkochen lassen. Jetzt Erdäpfel, Erbsen, Broccoli und den geschnittenen Stangensellerie dazugeben und garen.
Die gehackte Petersilie untermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
