Foto: © Monika Schuerle
Zutaten für Gläser
- 0,25 Stück Salatgurke
- 150 ml Kokosmilch
- 2 Stück Limetten
- 1 Stück grüner Apfel (z. B. Granny Smith)
- 1 TL weißer Rohrzucker
- 4 Stück Zitronenverbenezweige
- 6 Stück Eiswürfel
Zubereitung
Gurke schälen, grob schneiden und mit Kokosmilch in einen Standmixer geben. Limetten auspressen. Apfel vierteln und entkernen. 2 feine Apfelspalten abschneiden und beiseitelegen, die restlichen Apfelstücke mit Limettensaft und Zucker in den Mixer geben. Die Blätter von 2 Verbenezweigen abzupfen und dazugeben. Eiswürfel dazugeben und auf höchster Stufe ca. 30 Sekunden mixen.
Smoothie in Gläser füllen, mit je 1 Apfelspalte und 1 Verbenezweig garnieren und servieren.
