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Hellgrüner Apfel-Gurken-Smoothie Foto: © Monika Schuerle
10 min
Schwierigkeit 1 von 3

Hellgrüner Apfel-Gurken-Smoothie

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. April 2019

Foto: © Monika Schuerle

Zutaten für Gläser

  • 0,25 Stück Salatgurke
  • 150 ml Kokosmilch
  • 2 Stück Limetten
  • 1 Stück grüner Apfel (z. B. Granny Smith)
  • 1 TL weißer Rohrzucker
  • 4 Stück Zitronenverbenezweige
  • 6 Stück Eiswürfel
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Zubereitung

Gurke schälen, grob schneiden und mit Kokosmilch in einen Standmixer geben. Limetten auspressen. Apfel vierteln und entkernen. 2 feine Apfelspalten abschneiden und beiseitelegen, die restlichen Apfelstücke mit Limettensaft und Zucker in den Mixer geben. Die Blätter von 2 Verbenezweigen abzupfen und dazugeben. Eiswürfel dazugeben und auf höchster Stufe ca. 30 Sekunden mixen.

Smoothie in Gläser füllen, mit je 1 Apfelspalte und 1 Verbenezweig garnieren und servieren.