Foto: © Maria Grossmann & Monika Schürle
Zutaten
- Für 4 Personen:
- 2 Avocados
- Saft von 1/2 Zitrone
- 30 ml sehr gutes Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Avocados halbieren, Kerne entfernen, das Fruchtfleisch aus den
Schalen löffeln und in eine Schüssel geben. Zitronensaft und Olivenöl
zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Ganze mit einem
Pürierstab mixen.
Guacamole bis zum Servieren an der Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken und kühl stellen.
