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Granatapfel-Tee Foto: © Janne Peters
15 min
Schwierigkeit 1 von 3

Granatapfel-Tee

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Dezember 2012

Foto: © Janne Peters

Zutaten für Personen

  • 1 Granatapfel
  • 1 Biozitrone
  • 8 getrocknete Marillen
  • 2 Beutel Rooibusch-Tee
  • 1 Zimtstange
  • 2,5 EL Honig
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Zubereitung

Granatapfel halbieren, aus einer Hälfte die Kerne herauslösen und beiseitestellen. Die zweite Hälfte auspressen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale dünn abschälen und den Saft auspressen. Die Marillen fein würfeln.

800 ml Wasser in einen Topf geben. Zitronenschale, Teebeutel und Zimtstange zufügen, aufkochen, die Temperatur reduzieren und ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Teebeutel entfernen und den Zitronen- und Granatapfelsaft zufügen. Mit Honig abschmecken.

Granatapfelkerne und Marillenwürfel auf vier Gläser verteilen, den Tee darübergießen und sofort servieren.