Foto: © Walter Cimbal
Zutaten für Glas (250 ml)
- 200 g feines Meersalz
- 1 EL Korianderblätter
- 2 EL Fenchelsamen
- 2 EL Paprikapulver
- 100 g grobes Meersalz
Zubereitung
Feines Meersalz mit Korianderblättern in einem Blitzhacker
hacken, bis das Salz die grüne Farbe annimmt.
Mit Fenchelsamen, Paprikapulver und grobem Meersalz schichtweise in ein mit heißem Wasser ausgespültes verschließbares Glas füllen. Das Salz hält ein halbes Jahr. Es eignet sich besonders gut zum Würzen von Frühstückseiern oder Sandwiches.
