Foto: © Michael Reidinger
Zutaten für Person
- 1 Rote Rübe
- 1 Birne
- 100 g Curry-Hummus (z.B. von Ja! Natürlich)
- 2 Wrap-Tortillas
- 1 Handvoll Vogerlsalat
- 1 EL Kerbelblätter
- Salz
Zubereitung
Rote Rübe schälen und in feine Streifen reiben oder
schneiden. Birne schälen, entkernen und in Scheiben
schneiden.
Hummus jeweils auf der unteren Hälfte der Tortillas verstreichen. Salat, Rote Rübe, Birne und Kerbel auf dem Hummus verteilen und mit Salz würzen.
Tortillas seitlich über der Füllung einklappen und fest einrollen.
