Ihr Warenkorb ist zurzeit leider noch leer.
Beschreibung Betrag
Warenwert Gesamt (inkl. MwSt.) {{basket.data.totalSumOfGoods | currency}}
Differenz zum Mindestbestellwert {{basket.data.toMinimumOrderValue | currency}}
Liefergebühren {{basket.data.costOfDelivery | currency}}
Servicegebühren {{basket.data.serviceFee | currency}}
Liefergebühren Servicegebühren {{0.0 | currency}}
Gesamtpreis(inkl. MwSt.)

{{basket.data.totalSum | currency}}

Ihre Aktions-Ersparnis

{{basket.data.costSavings | currency}}

Ihre mögliche Ersparnis als
jö Club Mitglied bis zu {{basket.priceDifferenceLoyaltyToNormal | currency}}
Es konnten leider keine Preise gefunden werden.
Inhalt der Seite
Gefüllte Blätterteigröllchen mit Sauerrahmdip
30 min

Gefüllte Blätterteigröllchen mit Sauerrahmdip

Frisch gekocht TV 10. April 2013

Zutaten für Personen

  • 400 g tiefgekühlter Blätterteig
  • 250 g ischtes blanchiertes Frühlingsgemüse (Karfiol, Brokkoli, Kohlrabi, weißer und grüner Spargel)
  • 50 g Champignons
  • 2 EL Butterschmalz
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • 8 Scheiben geräucherter Kochschinken
  • 8 Scheiben Gouda
  • 2 Eidotter
  • 2 EL Obers
  • 4 blanchierte Jungzwiebeln
  • 1 Ei zum Bestreichen der Röllchen
  • Für den Dip:
  • 2 EL Sauerrahm
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 Tasse Kresse
Zutaten bestellen im BILLA Online Shop

Zubereitung

Blätterteig in Rechtecke schneiden.

Für die Fülle Schinken und Gouda in Würfel schneiden mit dem Eidotter und dem Obers vermischen. Mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Die Fülle auf den Blätterteigecken verteilen. Je einen Jungzwiebel hineinlegen, die Ecken mit verquirltem Ei bestreichen, einrollen und die Enden verschließen. Die Rollen mit Ei bestreichen und im heißen Rohr bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Die Champignons und das Frühlingsgemüse in Butterschmalz anschwitzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für den Sauerrahmdip Sauerrahm mit Mayonnaise und Kresse vermischen. Die gefüllten Blätterteigröllchen mit dem Frühlingsgemüse und dem Sauerrahmdip auf Tellern anrichten.