Zutaten
- Für 4 Personen:
- 4 große Biozitronen
- 500 ml Zitronensorbet
- 1 EL Limoncello
- Crash-Eis
- Minze zum Dekorieren
Zubereitung
Zitronen mit heißem Wasser waschen. Jeweils einen
Deckel abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher
entfernen. Die Zitronen für 1 Stunde in den
Tiefkühler stellen.
Das Zitronensorbet mit einer Eiskugelzange abstechen und in die ausgehöhlten Zitronen füllen. Jeweils etwas Limoncello über das Eis gießen. Mit je einem Zitronendeckel belegen.
Eine Schale mit Crash-Eis füllen und die Zitronen daraufsetzen. Minzeblätter von den Stielen zupfen und auf das Crash-Eis legen. Sofort servieren.
