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Zutaten

Für 4 Personen:
800 g gefrorenes Zanderfilet mit Haut
20 g Butter
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Fischfilets auftauen lassen, kalt abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Fischfilets darin unter Wenden 8-10 Minuten braten.

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