Zutaten
- 600 g Riesengarnelen
- 150 g Erbsenschoten
- 15 g Sesamöl
- 300 g Gurke
- 10 g Honig
- 1 gepresste Knoblauchzehe
- 1 grüne Chilischote (ersatzweise Chiligewürz)
- Salz, grober Pfeffer
Zubereitung
Die geschälten Garnelen abwechselnd mit den Erbsenschoten auf Spieße stecken mit Salz und grobem Pfeffer würzen und mit Sesamöl einstreichen. Bei mittlerer Hitze auf dem Grill auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
Die Gurke zur Hälfte in kleine Würfel schneiden, die andere Hälfte mit dem Honig und Sesamöl fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken und die klein geschnittene Chilischote untermengen.
