Zutaten
- Für 4 Personen:
- 20 Garnelen
- 1 kleiner Bund Rosmarin
- 1 kleiner Bund Thymian
- 3 angedrückte Knoblauchzehen
- 2 EL Zitronensaft
- Olivenöl
- 1 Zuckermelone
- 1 Becher Joghurt
- geriebene Schale und Saft von 2 Limetten
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Garnelen mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl marinieren und zugedeckt gut durchziehen lassen.Zuckermelone halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
Joghurt mit Limettenschale und Limettensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Marinierte Garnelen gut abtupfen, auf Spieße stecken und mit der Zuckermelone beidseitig grillen. Mit Limettenjoghurt anrichten.
