Zutaten für Personen
- 3 Eier
- 150 ml Milch
- 80 g Mehl
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Honig
- 2 Äpfel, geschält und geachtelt
- 2 EL Mandelblättchen
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Die Servierpfanne erhitzen und den Honig darin verteilen. Apfelspalten dazu geben und darin für 3 Minuten anbraten bis sie Farbe bekommen. Die Äpfel mit einem Pfannenwender oder Kochlöffel in die Mitte der Pfanne schieben.
Den Teig in der Pfanne verteilen und für 2 Minuten anbacken lassen. Im Backrohr für 30 Minuten backen. Zum Servieren mit Staubzucker bestreuen.
