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Fondue Bourguignonne Foto: © Maria Grossmann & Monika Schürle
15 min

Fondue Bourguignonne

FRISCH GEKOCHT Magazin 01. Dezember 2011

Foto: © Maria Grossmann & Monika Schürle

Zutaten

  • Für 4 Personen:
  • 250 g Rindslungenbraten
  • 250 g Schweinslungenbraten
  • 250 g Putenbrust
  • 250 g Hühnerbrust
  • 1/2 l Sonnenblumenöl

Zubereitung

Die verschiedenen Fleischsorten in ca. 2 cm große Würfel schneiden und auf Platten anrichten. Sonnenblumenöl im Fonduetopf erhitzen. Fleischstücke auf Fonduegabeln spießen und in das heiße Fett halten, bis die Fleischwürfel außen kross und innen noch saftig sind.