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Foto: © Maria Grossmann & Monika Schürle

Zutaten

Für 4 Personen:
250 g Rindslungenbraten
250 g Schweinslungenbraten
250 g Putenbrust
250 g Hühnerbrust
1/2 l Sonnenblumenöl

Zubereitung

Die verschiedenen Fleischsorten in ca. 2 cm große Würfel schneiden und auf Platten anrichten. Sonnenblumenöl im Fonduetopf erhitzen. Fleischstücke auf Fonduegabeln spießen und in das heiße Fett halten, bis die Fleischwürfel außen kross und innen noch saftig sind.

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