Die verschiedenen Fleischsorten in ca.
2 cm große Würfel schneiden und auf
Platten anrichten. Sonnenblumenöl im
Fonduetopf erhitzen. Fleischstücke auf
Fonduegabeln spießen und in das heiße
Fett halten, bis die Fleischwürfel außen
kross und innen noch saftig sind.