Zutaten
- Für 4 Personen:
- 8 Zweige Estragon
- 100 ml Holundersirup
- 400 ml Prosecco
- 2 Zweige Dille, gehackt
- 6 EL Bio-Rohrzucker
- 300 ml prickelndes Mineralwasser
Zubereitung
Am Vortag die Estragonzweige in eine Karaffe
geben; mit Holundersirup und Prosecco auffüllen,
im Kühlschrank über Nacht kalt stellen.
Dille mit Zucker in einem Suppenteller mischen, die Ränder von vier Gläsern mit Wasser benetzen und in die Dill-Zucker-Mischung tauchen. Estragon-Holunder-Sirup in die Gläser füllen, dabei die Estragonzweige im Sirup lassen, und mit prickelndem Mineralwasser aufgießen.
