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Zutaten für Portionen
- 4 Medjoul-Datteln
- 600 ml Milch + etwas bei Bedarf
- 60 g Erdnussbutter
- 60 ml Espresso
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,25 TL gemahlener Zimt
- etwas Agavendicksaft nach Belieben
Zubereitung
Datteln entsteinen, grob würfeln und mit Milch, Erdnussbutter, Espresso, Vanilleextrakt und Zimt fein pürieren.
Mischung in einen Topf geben und erhitzen, dabei mit einem Schneebesen rühren. Bei Bedarf mit etwas Milch auf die gewünschte Konsistenz bringen. Latte nach Wunsch mit Agavendicksaft abschmecken.
Erdnussbutter-Vanille-Latte in Tassen verteilen und servieren.
