Zutaten für Personen
- 300 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Topfen (20 %)
- 80 g Staubzucker
- 0,5 Schale einer Zitrone
- 100 ml kalter Espresso
- 2 EL Amaretto
- 12 Tiramisu Biskotten
- 2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung
Für das Erdbeer-Tiramisu Erdbeeren halbieren, große Früchte vierteln. Mascarpone, Topfen, Staubzucker und geriebene Zitronenschale mit einem Schneebesen glatt rühren.
Espresso und Amaretto in einem tiefen Teller vermischen. Biskotten im Kaffee wenden und auf Tellern anrichten und Mascarpone-Creme darauf verteilen. Das Erdbeer-Tiramisu mit Erdbeeren und Pistazien garnieren.
