Foto: © Janne Peters
Zutaten
- Für ca. 500 ml:
- 4 Knoblauchzehen
- 6 Stiele Dill
- 1 TL Zucker
- 500 ml Weißweinessig
Zubereitung
Knoblauchzehen schälen und mit dem
Messerrücken leicht andrücken. Dille
waschen und trocken schütteln.
Dille, Zucker, Knoblauch und Essig in eine verschließbare Flasche geben, vor Gebrauch mindestens drei Tage ziehen lassen. Trocken gelagert hält sich der Essig 3 Monate.
Passt sehr gut als Essig in der Marinade für Gurkensalat.
